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お昼ごはん 春巻きの具炒飯&玉子スープ [料理・おやつ]

昨日のお昼ごはんは炒飯&玉子スープでした。


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炒飯の具は春巻きの残りの具を冷凍してた物と卵。

その春巻きの具はニラ、豚ミンチ、椎茸、人参、春雨、モヤシ、すりおろしたしょうがを塩コショウ、オイスターソース、醤油で味付けました。

ナオは炒飯が好きじゃないので、玉子スープばっかり飲んでました。
炒飯 美味しいのになぁ〜。



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おせち料理&Xmasディナー [料理・おやつ]

今年初ブログです。
新年早々、風邪をひいて、気が付けば もうすぐ2月だと言うのにまだ治りません(泣)


さてさて、私のぐたぐだは置いといて、
今年のおせちは、


image-20130104172720.png

毎年恒例の母と私の合作です。

合作と言っても、私は黒豆、田作り、栗きんとん(栗の甘露煮も手作り)を作っただけなんですけどね。

前後しますが、Xmasディナー


image-20130104173338.png

チーズフォンデュ
なんちゃってKFC
タラコスパゲティ

Xmasケーキも手作りです。


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シフォンケーキ焼けました [料理・おやつ]

なんとか萎まずに焼けて、ナオとミーも
お手伝いして(邪魔したとも言える)
デコレーションしました。


image-20121217171947.png



シフォンケーキは二等分して、間に白桃を
挟みました。



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ナオは生クリームを塗ったり、桃や苺も
のせたり、結構お手伝い出来たかも?!

仕上げは手作りプレートをのせて出来上がり!


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せいちゃんが喜んでくれたらいいな♬






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シフォンケーキ焼いてます [料理・おやつ]

明日の結婚式記念日に備えて、シフォンケーキを焼いてます。

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久々に作るんでドキドキ。
成功したら、明日載せますね。

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我が家の常備菜 さつまいもの甘煮 [料理・おやつ]

2週間に1回は作る さつまいもの甘煮です。


image-20121113233003.png


さつまいもは輪切りにして 水にさらし、
砂糖50g、薄口醤油小1杯、水500ccで
コトコト煮るだけ。
甘いのでおやつみたいだけど、醤油も入ってるのでご飯にも合いますよ。

さらに これ、冷凍も出来ます!!
と言っても冷凍して1週間後に食べたので
どれ位日持ちするかは謎。

常備菜にいかがですか?




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